Gestito tramite PLC su HMI con schermo LCD touch-screen da 12” a colori dal quale è possibile controllare in tempo reale su P&ID lo stato delle valvole, lo stato delle pompe, la percentuale di apertura delle valvole modulanti, le temperature, le pressioni, la portata istantanea, i litri di prodotto processati, il livello nel serbatoio, lo stato del plc etc..
Sono disponibili 10 ricette di produzione.
In ogni ricetta è possibile impostare le temperature, la portata istantanea, gestire eventuali bypass (opzionali) gli interventi degli allarmi e molti altri parametri.
L’operatore ha la possibilità di configurare lo sterilizzatore in sanificazione con acqua calda in ricircolo, in stabilizzazione delle temperature prima della produzione, in produzione con richiesta in automatico del prodotto, in fine produzione con svuotamento totale del prodotto, in raffreddamento/spegnimento ed in lavaggio.
La sequenza di fine produzione prevede lo svuotamento totale mediante spinta con acqua, atta a ridurre al minimo le perdite di prodotto.
È disponibile 1 ricetta di lavaggio (da remoto).
In ogni ricetta è possbile impostare le temperature, la portata istantanea e gestire eventuali bypass.
Inoltre l’impianto può essere comandato in modalità “manuale/semi-automatica”, nella quale l’operatore può forzare/attivare/disattivare/modificare i componenti del P&ID.
Questa modalità serve principalmente per agire nel modo opportuno in caso di imprevisti ma permette ad un operatore esperto di condurre in modo completamente indipendente dall’automazione.
Con inoltre le seguenti caratteristiche:
- Sterilizzatore U.H.T. (ultra high temperature) con scambio indiretto vapore/acqua/prodotto.
- Stadio di sterilizzazione multi-tubo e stadi di recupero a piastre.
- Recupero termico prodotto/prodotto > 76%
- Registrazione digitale e regolazione automatica della temperatura di sterilizzazione
- Registrazione digitale e regolazione automatica della temperatura di uscita
- Registrazione digitale e regolazione automatica della portata
- Livello costante automatico in vaschetta, con controllo pompa remota
- Valvole pneumatiche con sensore di posizione a led di stato
| COMPONENTI BASE |
| Serbatoio a livello costante |
| Elettropompa centirfuga sanitaria |
| Scambiatore di calore a piastre /a piastre + multi-tubi / multi-tubi |
| Gruppo automatico di regolazione della temperatura di sterilizzazione e uscita |
| Gruppo automatico di regolazione di portata e delle contro-pressioni |
| Sosta tubolare rettilinea |
| Gruppo automatico di ricircolo e riscaldamento dell’acqua mediante vapore |
| Gruppo automatico di raffreddamento con acqua di pozzo o gelida |
| Gruppo automatico di carico acqua potabile per la preparazione dell’impianto e lo svuotamento |
| Quadro elettrico di controllo e comando |
| Pedana in acciaio inox completa di piedini ad altezza regolabile |
| Struttura con alloggiate le connesioni |
| COMPONENTI OPTIONAL |
| Omogeineizzatore ad alta pressione |
| Linea di connesione per omogeneizzatore a portata fissa/variabile con sterilizzatore automatico |
| Degasatore sottovuoto |
| Gruppo automatico di lavaggio C.I.P. in ricircolo |
| HMI web server, gestione remota |